VINI DELLA REGIONE PIEMONTE |
Nome: ARNEIS DEI ROERI Zona: a cuneo e zone limitrofe
Gradazione: 8°
Colore: giallo paglierino
Adatto per: può essere bevuto come aperitivo, o con oiatti di pesce
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Nome: BARBARESCO Zona: a barbaresco, cuneo
Gradazione: 13° circa
Colore: rosso rubino tendente al granato
Adatto per: arrosti, grigliate, formaggi forti
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Nome: BARBERA D'ALBA Zona: a cuneo e provincia
Gradazione: 12° circa
Colore: rosso rubino tendente al granato
Adatto per: antipasti se giovane, carni e selvaggina se invecchiato
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Nome: BARBERA D'ASTI Zona: in vari comuni in provincia di asti e di alessandria
Gradazione: 13° circa
Colore: rosso rubino tendente al granato
Adatto per: salumi, cari rosse e selvaggina per quello più invecchiato
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Nome: BAROLO Zona: in vari comuni intorno a barolo
Gradazione: intorno ai 12,5°
Colore: rosso granato tendente al mattone
Adatto per: arrosti, cacciaggione e selvaggina. a volte anche con formaggi dal sapore deciso
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Nome: BOCA Zona: nei comuni intorno a boca, nella provincia di novara
Gradazione: 12,5° circa
Colore: rosso rubino tendente al granato
Adatto per: insaccati dal sapore forte, arrosti di carni rosse e cacciaggione
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Nome: BRACHETTO D'ACQUI Zona: in provincia di asti e cari comuni nella zona di acqui in provincia di alessandria
Gradazione: 7° circa
Colore: rosso rubino
Adatto per: i dessert e macedonia di frutta
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Nome: CALUSO PASSITO Zona: in vari comuni intorno a caluso, nella provincia di torino e anche nel vercellese
Gradazione: tra i 13°-14°
Colore: biondo scuro, giallo carico, oro con riflessi bronzati. decisamente denso
Adatto per: i dolci secchi e dessert.
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Nome: CAREMA Zona: in tutto il comune di carema, in provincia di torino
Gradazione: tra i 12° - 13°
Colore: rosso granato con tendenza al mattone
Adatto per: carni alla griglia alla brace e arrosti
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Nome: DOLCETTO D'ACQUI Zona: in vari comuni intorno ad acqui, nella provincia di alessandria
Gradazione: intorno ai 12°
Colore: rosso rubino
Adatto per: quelli di un pasto normale
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Nome: DOLCETTO DI OVADA Zona: in vari comuni intorno ad ovada, nella provincia di alessandria
Gradazione: intorno ai 12°
Colore: rosso rubino
Adatto per: quelli di un pasto normale
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Nome: ERBALUCE DI CALUSO Zona: nei comuni limitrofi caluso, in provincia di vercelli
Gradazione: intorno agli 11°
Colore: giallo paglierino
Adatto per: antipasti e pesci, minestre
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Nome: FREISA D'ASTI Zona: nella provincia di asti
Gradazione: 11,5° circa
Colore: rosso granato spento, a volte cerasuolo
Adatto per: i dessert non troppo dolcise amabile, se secco è da tutto pasto
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Nome: GATTINARA Zona: a gattinara in provincia di vercelli
Gradazione: 13° circa
Colore: rosso granato tendente al mattone
Adatto per: carni, selvaggina e formaggi saporiti
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Nome: GAVI Zona: nei comuni attorno a gavi, in provincia di alessandria
Gradazione: intorno agli 11°
Colore: giallo paglierino tenue
Adatto per: antipasti e pesci, molluschi
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Nome: GHEMME Zona: nei comuni di ghemme e romagnano sesia nella provincia di novara
Gradazione: 12,5°
Colore: rosso granato che vira al mattone
Adatto per: arrosti dai forti sapori e selvaggina
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Nome: GRIGNOLINO D'ASTI Zona: nei comuni intorno alla provincia di asti
Gradazione: 12°
Colore: rosso rubino che vira al granato
Adatto per: antipasti primi piatti e carni leggere
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Nome: LESSONA Zona: a lessona, in provincia di vercellio
Gradazione: 12° circa
Colore: rosso rubino che vira al granato
Adatto per: salumi, carni rosse e selvaggina
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Nome: MALVASIA DI CASORZO D'ASTI Zona: in vari comuni intorno a casorzo, nella provincia di asti
Gradazione: 11°
Colore: rosso rubino
Adatto per: i dessert, i dolci ecc.
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Nome: MOSCATO D'ASTI Zona: in vari comuni nella provincia di asti, cuneo e alessandria
Gradazione: troviamo 7° moscato 8° nello spumante
Colore: giallo paglierino scuro nel moscato, giallo paglierino chiaro nell'asti spumante
Adatto per: i dessert
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Nome: NEBBIOLO D'ALBA Zona: in vari comuni intorno a alba, nella provincia di cuneo
Gradazione: intorno ai 12,5°
Colore: rosso rubino tendente al granato
Adatto per: primi piatti e carni rosse, sevaggina
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Nome: RUBINO DI CANTAVENNA Zona: a cantavenna in provincia di alessandria
Gradazione: 12°
Colore: rosso rubino
Adatto per: quelli di un normale pranzo
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