CAREMA
(ITALIA - PIEMONTE)
Questo vino viene prodotto in tutto il comune di Carema, in provincia di Torino e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono le sottovarietą del Nebbiolo (Picutener, Pugnet e Spanna). La gradazione alcolica raggiunta č tra i 12° - 13°, e l'etą consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche č ottimo tra il 4° ed il 5° anno.
La colorazione del vino appare rosso granato con tendenza al mattone. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta asciutto di corpo con lieve retrogusto amarognolo.
La bottiglia caratteristica č bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo č per vino rosso da pranzo. La temperatura di servizio consigliata č 20°.
I piatti con cui si accosta sono carni alla griglia alla brace e arrosti
Note particolari: ottimo
|
|
|
