ERBALUCE DI CALUSO
(ITALIA - PIEMONTE)
Questo vino viene prodotto nei comuni limitrofi Caluso, in provincia di Vercelli e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle dell'Erbaluce. La gradazione alcolica raggiunta è intorno agli 11°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è un anno e anche un po' di più.
La colorazione del vino appare giallo paglierino. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta asciutto e fresco.
La bottiglia caratteristica è renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino bianco da pasto. La temperatura di servizio consigliata è intorno ai 9°.
I piatti con cui si accosta sono antipasti e pesci, minestre
Note particolari: buono
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