BIANCHELLO DEL METAURO
(ITALIA - MARCHE)
Questo vino viene prodotto in vari comuni nella valle del Metauro tra pesaro, urbino e fano e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono Bianchello e Malvasia. La gradazione alcolica raggiunta è 11,5°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è poco prima di un anno di età.
La colorazione del vino appare giallo paglierino. All'esame olfattivo risulta vinoso, mentre a quello del palato risulta non tropppo secco, giustamente acidulo.
La bottiglia caratteristica è bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino bianco da pasto. La temperatura di servizio consigliata è intorno ai 9,5°.
I piatti con cui si accosta sono antipasti, pesce
Note particolari: buono
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