GAMBELLARA
(ITALIA - VENETO)
Questo vino viene prodotto nei comuni attorno a Gambellara, nella provinci di Vicenza e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono Garganega e minoranza di Trebbiano di Soave. La gradazione alcolica raggiunta è 11,° circa, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è 7 mesi circa.
La colorazione del vino appare giallo paglierino tenue. All'esame olfattivo risulta lievemente fruttato, mentre a quello del palato risulta asciutto con retrogusto amarognolo.
La bottiglia caratteristica è renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino bianco da pasto. La temperatura di servizio consigliata è intorno ai 9°.
I piatti con cui si accosta sono antipasti e pesce
Note particolari: ottimo
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