ROSSESE DI DOLCE ACQUA
(ITALIA - LIGURIA)
Questo vino viene prodotto in dolceacqua, provincia di Imperia e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono Rossese in maggioranza e un poco di Dolcetto e Vermentino. La gradazione alcolica raggiunta è 12,5° circa, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è tra i 12 e 24 mesi.
La colorazione del vino appare rosso rubino che tende al granato. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta asciutto, rotondo e morbido.
La bottiglia caratteristica è bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vini rossi da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 18°.
I piatti con cui si accosta sono primi piatti e arrosti
Note particolari: ottimo
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